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那些厨房设备选型要点

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那些厨房设备选型要点

发布日期:2019-04-01 作者: 点击:

1。热通量合适,气密性好。热流:家用燃气灶设计的热流值越大,供热能力越强,即平时火力越猛。然而,事实上,热流的大小应该与烹饪方法和炊具一致。如果只追求大的热流,厨房设备将大大降低炊具的热效率,增加废气排放。气密性:如果购买和使用的炉具气密性不合格,将构成安全事故隐患。这里我们介绍一种简单的检测方法:接通气源,关闭旋钮,用肥皂液刷洗塑料管、阀体和接口件,如果不漏气,说明气密性好,可以放心购买。


2。火焰燃烧状态。这是炊具燃烧质量的重要体现。一般来说,燃烧时火焰应为浅蓝色。有时可能是橙红色,表示气体中含有杂质或少量空气,但不影响正常使用。点火后,调整火焰大小控制按钮,大小火应分层明显,燃烧稳定。即使将阀门调整到较小的状态或阀门关闭,它仍应能正常燃烧而不跳动、熄灭或回火。

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3。车身质量和点火开关。车身质量选择:贵州厨房设备煤气灶外观应美观大方,车身四周无碰撞,用手压桌子。无明显翘曲,炊具用两只斜手前后扭转,炊具无变形。炊具的面板材料不应使用马口铁(可以用磁铁吸附来区分马口铁或不锈钢材料);一些铸铁、钢板等材料制成的产品应喷涂均匀、光滑,不得起泡或脱落。煤气炉整体结构应稳定可靠。炉子表面应光滑,无明显翘曲。构件安装应牢固可靠,无松动现象。炉头和炉盖应仔细加工,无明显毛刺。点火开关:点火开关的开(0N)、关(OFF)位置和大小火的位置(通常有图案标记)应清楚、准确地标记;用电子点火开关点火时,声音应清晰、有力。如果灯光的声音柔和而柔和,很可能是假冒伪劣产品。一般合格的炉子点火开关连续使用寿命6000次以上,塞门密封性仍合格;劣质产品点火器数量不足2000次。一般来说,合格产品连续点火10次,点火次数不应少于8次,所有火孔应在4秒内燃烧。

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