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  • 发布日期:2019/03/06
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      在现代餐饮行业中,不锈钢厨具越来越受到大家的喜爱,因为它比较卫生,不容易生锈,对身体健康最有利,但是市面上的厨具设备比较多,很多人在选择的时候不知道选择哪种材质的,贵州厨房设备的厨具材质、种类众多,那每种材质各自的优缺点都有哪些呢?下面罗列了一些常见的材料,可供大家参考。

  木制的厨房设备:木制炊具最大的优点是绝缘性好,不易伤手,材质较软,不损伤锅等;但是木质厨具不可避免的缺点就是,如果长期使用细菌,质量低劣的木制炊具容易受到损害;稍有损伤后,表面不够光滑,所以很难清洗。

  铝制厨具:在厨房用具使用不锈钢之前,铝制厨具曾经是市场厨房设备的主流.它的大部分优点与不锈钢炊具相似,但在正常烹饪中,沸水、煮汤,也溶解了大量的铝离子.铝离子加速衰老,甚至老年痴呆症.因此,长期使用铝制炊具对人体是不言而喻的。

  不锈钢厨具:在餐饮业得到越来越广泛的应用,不仅仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还具有其他许多优点,比如导热快、烹饪效率高;不容易磨损;造型和功能多样,适合现代餐饮业的发展需要;另外,从健康角度来看,不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定,更利于人类健康。

单头单尾小炒炉

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